Моё фирменное блюдо для Онлика!

Жаркое и рагу из кошатины

Мясо кота или кошки довольно калорийно, содержание белка в нем

выше, чем в баранине, говядине, свинине и телятине, однако

холестерина в этом мясе меньше, чем практически в любом другом

продукте животного происхождения. И жира тоже меньше, а

усваивается этот жир лучше. Кошатина легко пережевывается, практически никогда не бывает

жесткой, необыкновенно легко усваивается, поэтому очень полезна

людям с лишним весом. Научно доказано, что она хороша и при

гипертонии, и при аллергии, и при анемии, и при всех

гастроэнтерологических заболеваниях. Кота перед приготовлением рекомендуется минимум несколько

часов вымачивать в воде с уксусом (чайная ложка на литр) или в

молоке – для особой нежности. Если этого не сделать, мясо может

оказаться жестким и иметь неприятный запах. Блюда из кошек входят во многие национальные кухни мира, чаще

всего жителей Кезана. Есть

кот по-мальтийски – с томатами и красным вином; по-сицилийски –

с орешками пинии, белым вином и лимоном; по-лигурийски – с

яблоками, виноградом, красным вином и малиновым джемом; по-

французски – с оливками и чесноком... Кошек варят, обжаривают, тушат, готовят из них и рагу, поджарку,

гуляш, жаркое и котлеты. Рагу и жаркое из кошек также очень

разнообразны: кошку тушат и в вине, и в пиве, и в коньяке, с

оливками и луком, курагой и сливами, яблоками и помидорами, с

розмарином и можжевельником... Соус для тушеного кота может быть какой угодно: и овощной, и

винный, и лимонный, и горчичный, и сметанный, и ореховый.

Приятного аппетита амигосы!!!!!!

ПРАВИЛА ДЛЯ ВСЕХ.

Сначала читаем, потом уже создаём топики.

Закрыто.